میزان برداشت توت فرنگی در گلخانه هیدروپونیک

میزان برداشت توت فرنگی در گلخانه هیدروپونیک بستگی به عوامل متعددی دارد، از جمله نوع توت فرنگی، سیستم هیدروپونیک، شرایط رشد، مراقبت‌ های لازم و مدت زمان رشد گیاه. علاوه بر این، عواملی مانند نور، دما، رطوبت و تغذیه نیز می‌ توانند بر عملکرد توت فرنگی در گلخانه هیدروپونیک و میزان برداشت توت فرنگی در گلخانه هیدروپونیک تأثیر بگذارند.

میزان برداشت توت فرنگی در گلخانه هیدروپونیک معمولاً بر اساس وزن میوه‌ ها (به کیلوگرم یا پوند) مشخص می‌ شود. در گلخانه توت فرنگی، میزان برداشت توت فرنگی در هر دوره زمانی می‌ تواند متفاوت باشد. به عنوان مثال، در رقم‌ های توت فرنگی فصلی (June-bearing)، ممکن است برداشت در هر سال فقط در فصل تابستان انجام شود، در حالی که در رقم‌ های توت فرنگی با دوره میانی (Everbearing)، می‌ توان در فصول بهار، تابستان و پاییز برداشت داشت.

علاوه بر این، برداشت توت فرنگی نیز ممکن است بر اساس تولید واحد مساحت (مثلاً برداشت در متر مربع) محاسبه شود. این میزان می‌ تواند بستگی به تنظیمات و سیستم هیدروپونیک، چگونگی چیدمان گیاهان در گلخانه و توانایی تأمین نیازهای مورد نیاز گیاهان از نظر نور، آب، مغذی و دما داشته باشد.

گلخانه هیدروپونیک یک جای مناسب برای کشت توت فرنگی است و بسیار مورد توجه قرار گرفته است. گلخانه هیدروپونیک یک سیستم کشت بازدیدی است که در آن گیاهان در محیط کنترل شده‌ ای که شامل آب، مغذی‌ ها، نور و شرایط رشد بهینه است، پرورش می‌ یابند. این سیستم اجازه می‌ دهد تا بهره‌ وری آب و مواد مغذی بالا، کنترل بهتر شرایط محیطی و رشد بهینه گیاهان را فراهم کند.

توت فرنگی یک نوع میوه محبوب است که به طور گسترده در گلخانه‌ ها و سیستم‌ های هیدروپونیک (روشی که بدون استفاده از خاک، گیاهان را در محلول مغذی رشد می‌ دهد.) پرورش می‌ یابد. این میوه با طعم و عطر خوشایند، رنگ زیبا و خواص غذایی بالا شناخته می‌ شود. در ادامه به برخی از اهمیت‌ های توت فرنگی در گلخانه‌ های هیدروپونیک می‌ پردازیم:

• تولید بالا و با کیفیت: گلخانه‌ ها به واسطه شرایط کنترل شده‌ ای که در آن‌ ها فراهم می‌ شود، محیطی مطلوب برای رشد توت فرنگی ایجاد می‌ کنند. در نتیجه، می‌ توان بهره‌ وری و عملکرد بالا را در تولید توت فرنگی حاصل کرد. علاوه بر این، سیستم‌ های هیدروپونیک کمک می‌ کنند تا تغذیه و آبیاری بهینه تری ارائه شود که به تولید محصول با کیفیت و سریعتر کمک می‌ کند.
• صرفه‌ جویی در منابع آب: گلخانه‌ های هیدروپونیک با استفاده از سیستم‌ های بهینه آبیاری، به صرفه‌ جویی در مصرف آب کمک می‌ کنند. در گلخانه‌ های هیدروپونیک، آب به صورت مستقیم به ریشه گیاهان رسانده می‌ شود و هیچ گونه هدر رفت آبی وجود ندارد. این امر می‌ تواند مزیت مهمی در مناطقی با محدودیت منابع آبی فراهم کند.
• کاهش استفاده از کود های شیمیایی: در سیستم هیدروپونیک، محلول مغذی مورد استفاده برای گیاهان به صورت دقیق تر و کنترل شده استفاده می شود.

رشد توت فرنگی در گلخانه هیدروپونیک

توت فرنگی در گلخانه هیدروپونیک به صورت زیر رشد می‌ کند:

• انتخاب نوع گیاه: ابتدا باید نوع مناسبی از توت فرنگی را برای پرورش در گلخانه هیدروپونیک انتخاب کنید. برخی از انواع معروف شامل توت فرنگی فصلی (June-bearing)، توت فرنگی با دوره میانی (Everbearing) و توت فرنگی راحت (Day-neutral) است.
• محیط رشد: در سیستم هیدروپونیک، توت فرنگی به جای خاک، در محلول مغذی کشت می‌ شود. معمولاً از سیستم NFT یا سیستم جریان ورقه‌ ای (ebb and flow) برای رشد توت فرنگی در گلخانه هیدروپونیک استفاده می‌ شود.
• رقم‌ های توت فرنگی: رقم‌ های توت فرنگی بر اساس خصوصیات مختلفی مانند طعم، اندازه میوه، مقاومت در برابر بیماری‌ ها و تولید محصول متفاوت هستند. برای گلخانه هیدروپونیک، معمولاً از رقم‌ هایی با رشد قوی و توانایی تولید میوه در شرایط کنترل شده استفاده می‌شود.

• نور و دما: توت فرنگی نیاز به نور مناسب برای رشد دارد. در گلخانه هیدروپونیک، از مصنوعی نورهای LED با طیف نور مناسب استفاده می‌شود. همچنین، دمای مناسب برای رشد توت فرنگی در محدوده ۱۸-۲۲ درجه سانتیگراد قرار دارد.
• آبیاری و مغذی: در سیستم هیدروپونیک، ریشه‌ های توت فرنگی در محلول مغذی قرار می‌ گیرند. محلول مغذی باید حاوی عناصر غذایی اصلی مانند نیتروژن، فسفر و پتاسیم باشد.

دما مناسب برای کشت توت فرنگی

دمای مناسب برای رشد توت فرنگی در گلخانه هیدروپونیک معمولاً در محدوده ۱۸-۲۲ درجه سانتیگراد (۶۴-۷۲ درجه فارنهایت) قرار دارد. این محدوده دمایی به عنوان دمای بهینه برای رشد و توسعه توت فرنگی در نظر گرفته می‌ شود. در صورتی که دمای محیط بالاتر از حداکثر مجاز افزایش یابد، ممکن است رشد و عملکرد توت فرنگی تحت تأثیر قرار بگیرد. دمای بالا ممکن است منجر به رشد نامتناسب، کاهش جوانه زنی، خشکی ریشه‌ ها، ریزش برگ و تأثیر منفی بر رشد میوه‌ ها شود.

از طرف دیگر، دمای پایین‌ تر از محدوده مورد نظر نیز می‌ تواند باعث کندی رشد و توسعه توت فرنگی شود. در دماهای پایین‌ تر از حداقل مجاز، گیاهان ممکن است خوابیده شوند و رشد آن ها کند شود. به همین دلیل، حفظ دمای مناسب و پایدار در گلخانه هیدروپونیک بسیار مهم است تا رشد و عملکرد بهینه توت فرنگی حاصل شود.

رطوبت مناسب برای کشت توت فرنگی در گلخانه هیدروپونیک

رطوبت مناسب برای میزان برداشت توت فرنگی در گلخانه هیدروپونیک معمولاً در محدوده ۶۰-۸۰ درصد قرار می‌ گیرد. این محدوده رطوبت به عنوان رطوبت نسبی هوا (Relative Humidity) مورد نیاز برای رشد و توسعه بهینه توت فرنگی در نظر گرفته می‌ شود. رطوبت نسبی هوا بالا، در صورتی که بیش از حد باشد، ممکن است منجر به مشکلاتی مانند رشد قارچ‌ ها و بیماری‌ ها شود.

از طرف دیگر، رطوبت نسبی هوا پایین نیز می‌ تواند باعث خشکی ریشه‌ ها و تنش در گیاهان شود. برای حفظ رطوبت مناسب و میزان برداشت توت فرنگی در گلخانه هیدروپونیک، می‌ توان از روش‌ هایی مانند مواردی که خواهیم گفت، استفاده کرد. استفاده از سیستم‌ های آبیاری قطره ای (Drip Irrigation) و تهویه مناسب در گلخانه روش اول است.

این سیستم‌ ها به کنترل رطوبت مناسب در محیط کمک می‌ کنند و از نشت‌ های بخار آب برای افزایش رطوبت استفاده می‌ شود. استفاده از سیستم هواسازی (Misting System) این سیستم‌ ها قطرات آب را به صورت مه پاشی در محیط منتشر می‌ کنند و رطوبت را افزایش می‌ دهند. این روش می‌ تواند به‌ طور موقتی رطوبت مناسب را فراهم کند. استفاده از پوشش‌ های خاص نیز هست. برخی از پوشش‌ های خاص مانند پوشش‌ های آبگریز و بخار‌گریز می‌ توانند به حفظ رطوبت مناسب کمک کنند.

نور مناسب برای کشت توت فرنگی

برای بهترین میزان برداشت توت فرنگی در گلخانه هیدروپونیک، نور مناسب برای رشد و عملکرد بهینه گیاهان توت فرنگی ضروری است. در اینجا نور مهمترین عامل خارجی برای فتوسنتز گیاهان است و تأثیر قابل توجهی بر رشد، پرورش و عملکرد توت فرنگی دارد. توت فرنگی نیاز به نور با طیف مناسب دارد که شامل نور آبی (Blue) و نور قرمز (Red) است. بیشترین جذب نور توسط توت فرنگی در محدوده طول موج ۴۰۰-۷۰۰ نانومتر اتفاق می‌ افتد.

به طور کلی، نورهای LED (Light Emitting Diode) با طیف مناسب برای کشت توت فرنگی در گلخانه هیدروپونیک مورد استفاده قرار می‌ گیرند. معمولاً، ترکیبی از نورهای آبی و قرمز با نسبت مناسب به کار گرفته می‌ شود. نور آبی (با طول موج تقریبی ۴۰۰-۵۰۰ نانومتر) برای رشد و توسعه سبزه و برگ‌  های گیاه مناسب است، در حالی که نور قرمز (با طول موج تقریبی ۶۰۰-۷۰۰ نانومتر) برای ایجاد و تحریک گل‌ دهی و میوه‌ زایی بهتر است.

به طور خاص، برای توت فرنگی در مراحل رشد و توسعه، استفاده از نسبتی حدود ۳:۱ (نور آبی به نور قرمز) به عنوان یک نسبت معمول و یک میزان برداشت توت فرنگی در گلخانه هیدروپونیک مناسب استفاده می‌ شود. اما در مراحل میوه‌ دهی، می‌ توان نسبت نور آبی به نور قرمز را به ۱:۱ یا کمتر تغییر داد.